【カープ リーグ優勝?】

こんばんは♪ 長女の優美です(〃^ー^〃)

カープ リーグ優勝おめでとうございます\(^^)/??



明日から、お祝い柿天 3個入り500円でご用意させていただきます?






明日も心を込めてお作らせていただきます?






今日は、「うつみん」こと、内海聡先生の講演に行って来まし た☆

良いお話が色々聞けました。 ご報告はまた後日させていただきますね!

明日からまた1週間、がんばりましょ〜\(^^)/??

「おじいちゃん、はいどうぞー !!
ずっと元気でね☆」




今週末は、敬老の日ですね!
桂馬では、敬老の日に、おじいさま、おばあさに喜んでいただきたくて、専用のかけ紙や、敬老の日にぴったりの商品を、色々とご用意しております(〃^ー^〃)




敬老の日 お慶び蒲鉾 2800円


福梅 後縁結び 1550円


柿天6個入り お包み 1200円



特別な商品には、数に限りがありますので、ご予約いただけたら確実にご用意させていただきます。

おじいさま、おばあさまに、喜んでいただけるよう、明日も心を込めて蒲鉾を作らせていただきます??


ご発送、ご予約などのご注文は、
桂馬本店 0848-25-2490 (9時〜18時)
ファックス 0848-25-2983
メール shop@keima-kamaboko.com へどうぞ(〃^ー^〃)


お値段、商品名などは、下記のURLのオンラインショップでもご確認いただけます。
http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

おはようございます。 長女の優美です(〃^ー^〃)
只今夜中の2時。子供たちを10時頃に寝かせ、今起きました。目が冴えているのでblog更新しまーす(笑)


〜桂馬のかまぼこ作り〜

毎朝4時 まだ外が真っ暗な中、桂馬の製造現場はスタートします。 お店の9時開店に間に合わせるため、こんなに早いんです(^_^ゞ

14名全員そろって、朝礼からはじまります。 昨日の出来事や今日気を付けることなどを共有し、皆で掛け声をだし士気を高めます(〃^ー^〃)



毎朝たくさんのお魚を届けてくださり、さばくところからスタートです?? 内蔵を出し、開き、身を取っていきます。




こうして、生魚を毎朝さばき、自家製すり身100%で作られている蒲鉾は、ほとんどなく、私達が知る限り、桂馬だけなんです(^_^) 生魚を使うとプリプリ食感で、余分な調味料なども使わなくて素材の持ち味を活かせます☆☆


こちらは、秋の新商品 れんこん天の下準備です!! 毎朝立派な岡山産れんこんが届いています。



こちらは、梅やきに使うたまご! 新鮮なものを一つ一つ手で割り、卵白と卵黄にわけていきます。 梅やきのふんわり感は、卵白のメレンゲが決め手です☆




野菜天につかう、国産たまねぎ☆



玉ねぎは、みじん切りに〜!


小金丸につかう、うずらの卵☆ 殻をむくのが大変です(笑)




このように、早朝からの魚さばき、下準備をしているとあっという間に、時間がすぎ、すり身作り、成形、加熱、冷却と、長い行程を経て、お店に並んでいます(〃^ー^〃)

今の時期おすすめは、

秋といえば、柿天!!


そして、新商品の シャキシャキれんこん天です☆


ぜひ、一度召し上がってみてくださいね(〃^ー^〃)


今日も最後までblogをご覧いただきありがとうございます☆☆
今日も、皆様にとって良い1日になりますように(^o^)/

こんばんは☆彡 長女の優美です(〃^ー^〃)
昨夜は感激で倒れそうでした(笑)。

マツコデラックスさんの人気番組で、
【日本一美味しいさつま揚げのひとつ】とご紹介いただき、柿天を召し上がっていただけたのですっ!

マツコさんが、『なにこれ〜!?珍しい!!』 『美味しいっ!!』 とおっしゃられ感激でした。



いつも、桂馬かまぼこをご愛顧いただいている皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。
ありがとうございます!

子供も大好きな柿天。

桂馬の無添加すり身には、繋ぎのデンプンがほとんど入っていないので、ほぼ魚!
一つの商品にだいたい1匹ぶんのお魚の身を使っています。
栄養たっぷりです。 育ち盛りのお子さまや、糖質制限中のメニューにもぴったりです☆



柿天がお買い求めいただけるのは、尾道本店、桂馬オンラインショップの他に、

●広島市内では、広島三越さんの地下一階に桂馬コーナー☆


●東京では、日本橋三越さんの味匠庵(みしょうあん)コーナーに、少し商品を置かせていただいております。

●福山のさんすて内、尾道駅前福屋にも、桂馬コーナーがあります。

●柿天 オンラインショップはこちらです☆

http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/shop/



今日も心を込めて美味しい蒲鉾を作り、お届けしますね!!

今日も桂馬の女将ブログを読んでくださりくださりありがとうございます。
皆様にとって良い1日でありますように(〃^ー^〃)

 

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

【マツコの知らない世界 練りもの編】

 

8月15日(火) 20時57分〜

マツコ デラックスさんの大人気番組です

 

テーマは、「練りもの の世界」

 

桂馬も少し登場させていただいています...
 

お時間ありましたらご覧いただけたら嬉しいです(〃^ー^〃)

 

練り物好きな方が増えたら嬉しいです

 

http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

 

 

引き続き・・・  

 

今日の尾道〜
岡山からのお客様❣️
浴衣を素敵に来こなして、尾道まで来てくださったモデルさんのようなお二人!...
後ろ姿もまた素敵でした!
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そして、90歳の父は、毎日お店に顔を見せてくれます。
「お水飲んだ?」  「かまぼこ食べた⁉️」
今年の猛暑を乗り切る愛言葉です。

 

 

大好きな尾大生のはせちゃん❤❤いつも優しく丁寧な接客✨✨ありがとうございます✨❤

 

 

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

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桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html



マザーテレサは平和のために何をしたらいいですか?と問われて、「家に帰って、家族を愛してください。」と言っています。

.

大きなことは出来なくても、まずはすぐそばにいる家族や友人、大切な人たちに感謝して愛をもって接することから始めたいです。



そして、嬉しい御来店のお客様✨✨

8月6日 原爆の日に千葉県 木更津市から親子で原爆記念式典に参列されたお二人。


帰りにわざわざ桂馬蒲鉾にお立ち寄り頂きました。広島に行くなら、平和祈念式に参加したいと言う6年生❣️ 


午前8時15分 テレビで平和記念式典の様子を見ていたので、目の前のお客様親子がその式典に参列されてたことを知り、一層
平和への思いを重ねる暑い一日でした。



今も尾道商店街が遊び場です

 

 

 

 

 

 

 

一階でおじいちゃん、おばあちゃん、

 

お父さん、お母さんが商いし、

 

二階が自宅です。

 

 

 

 

 

 


尾道商店街でこんな生活してる所、何軒あるかな❣️
 

 

快適なんですけど

 

 

yoshiko murakami

 

 

7月8日の
 

「おのみちサルシッチャパーティ」桂馬蒲鉾 主催の初のパーティでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

伝統的な桂馬蒲鉾の魚すり身を現代的にアレンジした食材、
 

桂馬蒲鉾発「おのみちサルシッチャ」4種類を、

 

尾道イタリアン草分けの「カサリンガ」佐藤公治シェフに独創的にお料理して頂きました💖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コラボレーションで発見する「おのみちサルシッチャ」の美味しさと、

 

味わうことの楽しさをコンセプトに、まずは桂馬蒲鉾「おのみちサルシッチャ」に

 

親しんで頂く楽しい緩やかなパーティを目指しました。

 

 

 


 

 

 

 

ご参加くださった皆様、ご協力くださった皆様、

 

そして
 

佐藤 公治シェフ誠にありがとうございました。

 

 

 

 

 

嬉しいことに この度、「おのみちサルシッチャ 瀬戸内レモン」が

 

全国蒲鉾品評会で「水産庁長官賞」を受賞し花を添えてくれました。
 

ありがとうございます

 

 


 

 

おのみちサルシッチャ4種
  

 瀬戸内レモン
 

 バジリコ
 

 ブルーチーズ
 

 きのこのアヒージョ風
 

尾道U2でも販売してます。

 

 

 

 

〜menu〜

●サルシッチャの6種 カラフルディップ
●サルシッチャでシュクルート
●じっくり炒めたパルマハムとサルシッチャのペンネ
●サルシッチャのミニドック ポルチーニソースとともに
●サルシッチャとエダムチーズのパイ包み焼き
●サルシッチャのくるくるスティック、夏のトマトのバルサミコソース
●サルシッチャの土堂プレミアム
 フォンデュ

☆18ヶ月熟成ミモレット・エクストラ・ヴィエイユのサラダ
☆ガーリックトースト

 

 

 

 

 

土曜夜店の晩、私たちの世代のご夫婦から、

 

子育て真っ最中の娘の世代の親子まで楽しんで頂けた

 

尾道土堂の華やかな「おのみちサルシッチャパーティ」💖となりました。

 

 


 

 

ありがとうございます。

 

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

 

 

先週土曜日(7月8日)放送、

 

 

テレビ東京の人気番組『出没!アド街ック天国』は尾道を密着紹介

 

 

 

 

桂馬商店がなんと14位にランクイン!!

 

 

 

 

Facebook に桂馬部分を編集した動画をUPしてくださいました

 

画像をクリックしていただくと

 

佐藤さまのFaceBookに行って動画をご覧いただけます

 

 

 

尾道の気になるランキングはこちら

 

 

 

この夏は尾道・アド街ックなランキングめぐりも

 

楽しそうです。

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

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桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

【7月8日(土)夜9時放送】
 

今回のアド街は、広島県の「尾道」に出没します。

 

そこはノスタルジックで風光明媚な港町。

 

今、世界からサイクリストが集結しています。

 

彼らが目指すのは爽快なるサイクリングロード「しまなみ海道」。

 

坂道、路地、そして海…絵になる街、尾道でしか味わえない特別な旅が始まります。
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/

 

 

 

桂馬商店も紹介していただけます。

 

尾道近辺では『テレビせとうち』で放送です。

 

ぜひ観てくださいね(*^_^*)

 

エリカちゃんと向島❣️

 

 

 

 

 

尾道大橋のたもとにある標高102mの岩屋山からです。

 

 

 

 

 

 

 

いろんな形の巨石が楽しめます

 

 

 

 

 

ビーチでゆっくりする時間ある⁉️ッと言われ、困った私(笑)
 

ビーチでゆっくり水着姿で焼きながら読書したかったそうです。

 

 



私まで水着になる必要はなかったのですが
 

まだ誰もいない立花のビーチで
 

エリカちゃんゆっくりさせてあげたかったなあ。

 

 

 

yoshiko murakami

アメリカ ニューヨークのお隣のコネチカット州から

 

我が家へホームステイのエリカちゃんと尾道散策です。


 

 

 

 

 

3週間 桂馬でお仕事しながら尾道楽しみます。

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

桂馬初日のエリカちゃん

 

まずは桂馬蒲鉾作り見学!

 

 

 

 

 

職人歴35年の高橋君の梅焼の仕事ぶり❣️
 

 

 

 

 

 

駒焼の焼印押しの丁寧な仕事の達人
 

村上康4代目の仕事ぶりを❣️


 

 

 

 

そして父の日のプレゼントに大人気だった

 

「ハモ蒲鉾」の板付けを栗本君❣️
 

 

 

 

 

 

桂馬蒲鉾職人さんたちはエリカちゃん大歓迎

 

 

 

 

 

今日の桂馬蒲鉾 店頭
 

三姉妹?がお迎えします
 

 

 

 

 

英語でお話ししたい方どうぞ❣️
エリカちゃんがお迎えします。

 

 

 

yoshiko murakami
 

ガクアジサイの代表種
 

「墨田の花火」を頂きました。
 

 

 

 

桂馬の店頭も我が家の食卓も
 

優しく、美しく、清らかになりました。

 

 


 
 

 

「墨田の花火」桂馬パーキングの植込みで挿し木にして

 

育てたいなあっと思えるようになりました。

 

 

 

 

 

今日の尾道水道

 

梅雨入り宣言はどこへやら

 

 

 

yoshiko murakami

 

 

 

第三回 親子で楽しむ「かまぼこ教室」を開催いたしました。

 

 

 


 

 

桂馬蒲鉾の駒やでかまぼこ先生に板かまぼこの板付けを教えてもらい、

 

 

 

 

 

「わたしの桂馬かまぼこ」を作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

生魚から作るかまぼこ作りをDVDで学び、

 

 

 

 

自分で板付けしたかまぼこが蒸しあがるまで、

 

 

 

 

本わさびで板かまぼこ、柿天、駒焼き、揚げたてごぼう天、

 

 

 

 

おのみちサルシッチャの瀬戸内レモンとバジルを楽しんで頂きました。

 

 


 

今夜の食卓は「ぼくのかまぼこ」「わたしのかまぼこ」を食べながら、

 

笑顔でお話に花が咲いていたら嬉しいです。

おはようございます。

 

 

 

 

 

今朝も、新鮮なお魚(ぐち、はも、えそ)が入っています

 

 

 

 

 

桂馬では、お店の開店時間に間に合うよう、早朝4時から、かまぼこ作りは始まります。

 

社長の厳しいチェックも入ります。

 

 

 

 

 

 

さばきたて、練りたて、蒸したてのかまぼこがお店に並びます。

 

 

 

 

 

社長を筆頭に13名のかまぼこ職人が心を込めて作らせていただいています。

 

 

 

 

 

 

 

夏商品の製造がはじまり、
 

地えび、地だこ、えだまめ、人参、えごま、などなど

 

 

 

 


2僂曚匹梁腓さの地海老の殻をひとつひとつ剥いたり、枝豆の皮を一粒一粒剥くのは大変ですが、こうして、手間をかけることが、商品の美味しさに繋がっています。

 

 

みなさまの支えがあって、自然の恵みがあっての桂馬です。

 


いつもありがとうございます


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