こんにちは(^_^)/

 長女優美です☆お久しぶりの投稿になります。
 みなさん、風邪やインフルエンザには、なられてませんか?我が家は、子供2人、母、祖母 四名が続けてインフルエンザBに‥‥(>_<)
 やっと、みんな元気になりました☆彡

 

 

 

 

 

さてさて、今日は、3連休初日。

 

 

 

 

 

あいにくのお天気の尾道でしたが、観光の方が多く、商店街もにぎわっていました。

 

 

 

 

 

練りたて揚げたてごぼう天、本日の担当は、楽しい蒲鉾職人 高橋さん!!

 

 

高橋さんのトークに,

 

 

お客様の笑い声が響いていました☆彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日、明後日も、揚げたてごぼう天、おさかなドックをご用意して、高橋さんが、お待ちしております(^_-)-☆

 

 

 

 

 

 

 

 

お店には、有名な三國シェフもご来店くださいました!!!

 

 

 

 

 

『日本一!世界一だよ!!頑張ってね!』 と、温かく声をかけていただき、コラボレーションのお話もいただき、感謝、感激で涙をこらえるのに必死でした。

 いつも支えてくださっている皆様のおかげです。ありがとうございます!!


 

桂馬の蒲鉾を気に入ってくださり、シェフのお取り寄せページ 三國セレクションでも掲載していただいています。

 

 

【三國セレクション】

 

 

http://www.oui-mikuni-shoponline.com/SHOP/mikuniselecion-keima_001.html

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に・・ 私は、もう10年くらい風邪をひいていないのですが、 何で風邪をひかなくなったか考えてみました☆(笑)

 

 

 

 

 

その1 早寝、早起き。 ☆10時ごろ寝てます

 

 

 

 

 

その2 食べ物に気を遣う。

 

 

 

 

 

  ☆添加物などが入っていない自然な食材を選び、できるだけ手作りしています。

 

 

 

 

 

  ☆酵素玄米を食べる。腸の調子もいいです。そのほか、ぬか漬けや甘酒など手作りの発酵食品も良く食べます。

 

 

 

 

 

  ☆良質なたんぱく質。 毎日のかまぼこで魚や、豆類をしっかり摂っています☆彡

 

 

 

 

 

  ☆甘い物、小麦製品は控えめに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな、生活をしだしてから、風邪をひかなくなりました。

 

 

そうそう、冬は、自家製梅干しにお湯を入れて生姜をすりおろして入れた体が温まる飲み物を持ち歩いています(笑)

 

 


みなさんは、何か、健康のためにされていることはありますか?? あれば教えていただきたいです。

 

 

 

 

 

まだまだ寒い日が続きそうですが、皆さま、お身体をご自愛くださいね☆彡

 

 

明日は、商業会議所記念館広場で、子供向けの雪まつりがあります。(11時半〜15時半までです。)

 

揚げたてごぼう天、おさかなドックを尾道散策のお供にお楽しみいただけたら嬉しいです(〃'▽'〃)

 

 

女将の村上芳子です。
今日は桂馬かまぼこがお世話になっております
広島三越さんへ。
幸運にも8階では
「大黄金展」明日まで開催中
黄金の金将駒は金箔1700枚を使用した、高さ2mのもの。特別展示品として入口で出迎えて頂きました。
黄金の桂馬駒はないのか キョロキョロ。

奥のコーナーでは予期せぬ
黄金のお抹茶席が用意されてました。
アツアツ ドキドキで最高のお抹茶を頂きました。
今年は開運の一年と
実感いたしました。

女将の村上芳子です。

 

 

 

 


2月1日から桂馬の春が始まります。
一足お先に心ぽかぽか
盛り付けデザイナー飯野登紀子先生の魔法で



桃色好きのあかりちゃんが
「はーるよ来い。」

 

 

 

 

 

 

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尾道Facebookの神さま
住貞さんもご来店です。



今夜も笑顔であたたかくして
お休みなさい


 

 

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

 

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こんばんは☆長女ゆうみです☆
最近、女将芳子さんもブログの投稿方法を覚えたので、更新頻度が上がっています(笑)

まずは‥‥、
先週末の尾道

やっさんは、揚げたてゴボウ天!



子供たちは、商店街を賑やかしてくれていました(笑)





最近始めたラグビー。 極寒の中、尾道高校の生徒さんや、スタッフの方が丁寧に優しく教えてくださいます。




ラグビー女子に憧れ、入会を心待ちにしている娘。(写真左)(笑)



揚げたてを手伝ったり、子供たちと遊んだり・・こんな私の週末でした(^-^)


さてさて、先日、手作り味噌を作ってきました。

【手作り味噌は家族のお守り】

こんな温かい先生のお言葉から始まった、お味噌作り。

地元産の有機大豆、生麹など、今手に入る最高の素材を集めていただき作った、味噌作りでした♪ 


手作り味噌は、スーパーに並ぶ味噌とは違い、加熱処理をされていないので、酵素が生きています☆☆ 

栄養満点、必須アミノ酸もたっぷり♪


 

 

1.5キロの大豆さんが7キロのお味噌になりました。



生麹 ふわふわで愛おしい〜(^^)

 

7キロのお味噌を作るとなると、ボールなどには入らないので、大きなビニール袋などに計量しつぶして混ぜます。

 

 

お塩によっても仕上がりが変わるそうです。

瀬戸内の塩だと、まろやかに仕上がるそうです。 日本海の塩だとキリッとするそうです。





 

 

材料をぜんぶ合わせ、味噌ボールを作り、空気を抜きながら保存容器に入れていきます。

 

 

かめに入りきらず、少しだけ瓶に(笑) でも、この瓶では口が狭いので、作りにくかったです。

 





そうそう、お味噌の酵素さんも、65度前後でお亡くなりになるので、お味噌汁にするときも、少し冷ましてから溶くのがいいんですね(^-^)

梅干しのように、毎年作り続けていきたいです。


ご一緒させていただいたみなさまありがとうございます。


色々な手作りの常備食、発酵食品などで、みんなが健康になればいいな〜♪

きっと、みなさんのお近くでも味噌作りできるイベント等が催されているとおもうので、ぜひぜひ挑戦してみてください♪ 

2月3日には、向島で『Myキムチ作り』あります。
まだ空席があるそうなので、興味がある方いかがですか〜(^-^)

イベントURLです☆
https://www.facebook.com/events/156893958410296/?ti=cl

 

 

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

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本日も新鮮なグチが入荷でしました。嬉しいです!

 


 






100年蒲鉾

柿天

梅焼
 

やき芋天

おのみちサルシッチャ


感謝の気持ち、心込めて美味しく美味しく仕上げます。

今日も佳き一日を過ごします。

女将の村上芳子でした。


 

 

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女将の村上芳子です。
お天気の良い日曜日
父も母もディサービスお休みなので
次女と4人で桂馬蒲鉾前の海岸をお散歩です。





90歳の父は歩く歩幅が少し小さくなりましたが、久々の夫婦揃ってのお散歩は嬉しそうです。

明日はまた冷え込むそうですから
今日 お散歩出来て良かったです。
皆さま
あともう少し冬を楽しみましょう。
 

 

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女将の村上芳子です。
「やき芋天」完成しました。

 

 

4代目やっちゃんが、毎晩試作を重ね、みんなで意見を出し合い、美味しい 焼き芋天が、完成しました!!

 

 

明日 1月19日(金)から
本店で販売開始です。


甘さ最高の安納芋をやき芋にして
甘さを引き立て、
桂馬のお魚すりみに練りこみました。

 


季節のお野菜シリーズ
「れんこん天」に続く自信作です。

 

4代目やっちゃんが、一つ一つ心を込めてお作りしてます!

 

 

 

具だくさんですっ!!

 

 

 

 

真剣です!!

 

 

 

 

スタッフも焼き芋天の美味しさにやみつきです〜!!! ぜひ一度召し上がってみてください♪

 

 

今週末は、お天気も良さそうなので、ぜひ尾道散策を楽しみにいらしてくださーい♪

 

 

ご注文を受けてからお作りする『生すり身の揚げたてごぼう天』、『おさかなドッグ』もご用意してお待ちしております☆彡

 

 

 

 

 

 

海辺でパクッ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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女将の村上芳子です。


新ためて新年のご挨拶をさせていただきます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。旧年中から桂馬蒲鉾冬カタログをご覧いただき誠にありがとうございました。



冬カタログは輪島塗り、蒔絵師の 箱瀬淳一先生の重箱とともに


そして春は、




今日出来上がりました。
1月末からお届けいたします。
お急ぎの方はお申し付けください。
今回の表紙は
春の尾道の写真で飾りました。写真選びは心弾みました。
そして今回は、
定期便の復活のご案内
「桂馬蒲鉾 おたのしみ尾道定期便」
春が待ち遠しいです。

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おはようございます♪

長女 優美の投稿です♪

 

桂馬の一年もスタートしました☆

社長が掲げる 今年のテーマは『気』

 

 

元気、やる気、勇気、色々な気、感謝の気持ちを込めてがんばります(^-^)

 

今年もよろしくお願いいたします☆

 

 

さてさて、

お正月は、遠出せず、尾道でお休みを過ごしました。

 

千光寺まで迷路を楽しむように散策したり、

 

U2さんでモーニングをいただいたり、

 

尾道を観光気分で楽しみました♪♪ 尾道の景色と美食は最高です☆☆☆

 

 

 

ある日は、お友達親子と車で35分 三原へ。

 

目的は、八天堂カフェリエさんでのパン作り→森林公園で、おもしろ自転車!

子供たちは大喜びでした♪♪

 

90分コースでもあっという間☆彡

 

パンをこねこねして、

好きな形にして、お顔を書く♪

 

 

待ってる間は、パンを入れる袋にお絵かきして、オリジナルパン袋のできあがり❤

 

 

 

楽しいパン作りのあとは、お隣のカフェで、パンビュッフェ付きのランチをいただきました。 しっとりふわふわパンで美味しかったです(^-^)

 

心もお腹も満たされたので運動、運動っ(笑)

 

カフェリエの駐車場には、ポニーちゃんがいたり、ターザンロープがあったり♪  ごちそうさまの後も楽しめます\(^^)/

 

でも、これだけでは、お母さんたちの運動にはならないですよね💦

 

それは、こちらで解消(笑)  ↓↓ 

 

 

 

子供達を乗せて親ががんばって漕ぐ『おもしろ自転車』!!

 

子供達の『もう一回!』に答えて、コースを何週かすると、足ガクガク、汗だくだくです(笑)

 

ある日は、東京から帰って来た親友とばんごはん、

 

 

お正月お休みいただき、ありがとうございました。

 

 

今年も皆様に美味しい蒲鉾をお届けできるよう、がんばります!!

 

 

 

投稿者 長女 優美

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桂馬蒲鉾をご愛顧いただいたみなさま、個人的にお世話になったみなさま、ありがとうございました☆彡
↓ 新商品の、桂馬 迎春祝い箱  限定50箱なので、ありがたいことに、あっという間にご予約でいっぱいになり、私達も食べれない幻の祝い箱です(笑)
      
尾道の料理屋さんの おせちのお重にも、桂馬の蒲鉾を入れていただきました。ありがとうございます。
↓ 高原誠吉食堂さま しっかりしたお味付で、お酒好きにはたまらないお重です!!
さすが、尾道でなかなか予約がとれないお店のおせちです!高原大将、ありがとうございます。
↓ 竹村家さま 尾道の老舗旅館のおせち重。 THEおせち!!上品なお味で美味しいです! 竹村家さん特注の紅白茶つぼ入り。
   
↓ 今年初登場!! いっとくさんのお重。 こめどこ食堂さん力作の優しいお味のおせちです☆ 
くわいのキッシュ、角煮のパイ包み、いりこのフロランタンなど、珍しいメニューがぎっしり。
さてさて、千光寺からの初日の出!
起きたのは、6時20分! 慌てて飛び出し、ロープウエイ乗り場にいくと、1回目では乗り切れないほどの人。並んで待って山頂駅につき、展望台を見上げると、人がぎっしり!!!! 
展望台は諦め、本堂の横から日の出を見ました☆ 
ステキな初日の出画像をおさめるぞ〜!! と、意気込んでカメラを持っていったのに、なんと、SDカードが入ってない!!(涙)
元旦から情けない私です・・・。
↓ スマホでとりました。
こんな私と、仲良くしてくださる皆さま、本当にありがとうございます♡ 
子供たちに振り回される毎日ですが、お仕事に子育てにがんばりたいです。2018年もよろしくお願いいたします。
皆さまにとって笑顔いっぱい幸せいっぱいの年になりますように♡

 

 

 

 

投稿者 長女 優美

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【年末年始の桂馬かまぼこ】

 

おはようございます☆彡 やっとこれから寝れる長女ゆうみの投稿です。三女ひかるファン、女将芳子ファンのみなさま、ずっと私でごめんなさい。(笑)  ひかるは、桂馬蒲鉾商店のインスタグラム、芳子さんは、Facebookをよく更新してくれています。 

 

桂馬かまぼこは、

年内は、31日まで営業、 年始は1月6日から営業させていただきます。

 

ご予約のない方でも、種類に限りがございますが、31日まで蒲鉾をお買い求めいただけます。 尾道本店の向かいの駒屋でご用意しております。お立ち寄りいただけたら嬉しいです。

 

私は本店のご予約受け取り口におりますが、お立ち寄りの際は声をおかけいただけたら嬉しいです

 

 

 

紅白観賞のお供に♪ お正月に♪ 

ごぼう天入り年越しそば、お雑煮、楽しい盛り付けなどで、桂馬かまぼこをお楽しみいただけたら嬉しいです

本日も心を込めて作らせていただいております

 

↓尾道のグルメブロガー美穂さんが作ってくださった、『ごぼう天・かまぼこ入り年越し蕎麦 でべら入り!』

 

 

 

↓こちらは、我が家のお雑煮の材料です☆彡

 

 

 

↓ こうなります♪ 焼き穴子が入るんですよ〜☆

 

 

金丸、小金丸、豆ちくわ、茶つぼで楽しい盛り付け、まるまるづくし〜! 

 


只今、朝の4時。外は寒いですが、工場内ではみんな半袖!! 朝礼始まり、これから皆様にお届けするための蒲鉾づくりが始まるところです

 


 

 

今年もあと2日、いつもありがとうございます

 

 

画像で搭乗 女将よしこさん、三女ひーちゃん!

 

 

 

あっ!!そうそう、今年の1個目の私の目標を聞いてください〜!!!

 

『元旦の早朝ロープウエイに乗って千光寺からの初日の出に手を合わせ、カメラに納めること(^_-)-☆ 』

 

おきれるんかな・・・

 

一緒にいってやってもいいよ!という方、お待ちしております。(笑)

 

ではでは、おやすみなさい(^^)/

 

〜〜〜〜尾道 千光寺山ロープウェイ元日早朝運転 詳細 ↓↓ 〜〜〜

千光寺山ロープウェイでは、初日の出にあわせて、早朝運転を行います。

2018年1月1日(月・祝)は6:30より運行開始。
日の出の時刻は、7:10〜7:20頃となっています。

http://onomichibus.jp/ropeway/

※1月2日以降は通常運行(9:00〜17:15 15分毎)となります。

 

 

投稿者 長女 優美

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メリークリスマス!!! 長女ゆうみの投稿です☆

皆さんはどんなクリスマスをおすごしですか? 

我が家のクリスマスは、里芋の鶏そぼろ、お味噌汁、蒲鉾、ごはん・・・笑  THE和食でした。  

あっ!でも、子供達には、サンタさんからのプレゼントは、しっかり仕込みました。4歳の息子にはレゴ(ポリス)、2歳の娘には絵本☆彡 2人はまだサンタさんにドキドキしている様子です(笑)

 

 

さてさて、年末の桂馬。 

 

事務所では、色々な伝票、送り状チェック、お客様へのご返信・・・等々、今もまだお仕事中です。。

 

そして、製造スタッフは、朝3時スタート!! 2時にはガラガラと更衣室のシャッターの音がします。

 

工場内、朝一番は、魚をさばく音、野菜を切る音、色々な音の中に、コツコツと卵を割る音も響きます。

 

梅やきに使うための卵です。 お魚すり身と、たまごのメレンゲを合わせ、じっくり、しっとり焼き上げるデリケートな商品です。

 

たまごは広島県世羅産の卵を一つずつ割り、卵白と卵黄にわけ、メレンゲを作っています。 業務用の液体たまごでは、ふんわりした食感がでないので、新鮮な生卵をつかっています。

 

 

 

社長をはじめ30年以上のベテラン職人さんが仕上げたフワフワすり身

 

 

 

それを、4代目のやっさんが心を込めて焼かせていただいています。 日々変化するお魚のすり身の状態により、温度、焼き加減を調整し、鉄板の温度も場所によって違うので、細かく動かしながら仕上げます。

 

熱い鉄板の前で約2000個もの梅焼き・駒焼を、何時間も焼き続けるので、体力勝負です。

 

 

 

温かいふわふわの梅焼きの美味しさは、格別です!!!

 

ご自宅では、オーブントースターで温めると、できたてのフワフワ食感をお楽しみいただけますので、ぜひ一度お試しくださいね☆彡   

 

 

〜年末年始のお知らせ〜

 

〇尾道本店は、31日まで営業させていただいております。29日までは通常どおりの形でお好みで色々とお選びいただけます。

30日、31日は、3300円と5000円の年末限定のお詰合せと、ご自宅用の袋入り商品をお買い求めいただけます。

  

〇福山店(さんすて内)は、1月3日まで営業させていただいております。

 

〇桂馬からのご発送ご希望の方へ〇

年内のご発送ご希望の方は、

本店で商品をお買い上げいただき、ご自身で送っていただく形になります。(桂馬から徒歩2分の場所にヤマト運輸営業所があるので、そちらへお持ち込みいただけます。)

 

桂馬からのご発送は、ご予約でいっぱいになってしまい、1月1日 元旦お届けのみ承ることができます。申し訳ありませんがご了承くださいませ。

 

 

明日もスタッフ一同、心をを込めて美味しい蒲鉾をお作りさせていただきます✨✨

年末年始に桂馬蒲鉾をお召し上がりいただけたら、嬉しいです。

 

 

 

 最後に

↓ クリスマスの一コマ

 サンタさんへのクッキー作り。 

なんで水泳ぼうしかぶっとんっ(笑)!!

材料は、

米粉120g、きな粉40g、マスコバス糖30g、豆乳100cc、オリーブオイル大さじ3、塩少々。

素朴な味わいの体に優しいクッキー✨✨ 

 

 

本日も最後までブログをご拝読くださりありがとうございます(^_-)-☆

 

毎日、寒いですが、みなさま、お身体に気をつけてくださいね☆

おやすみなさーい☆  

 

長女 村上優美

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尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

 

桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

 

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

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こんばんは☆彡 長女ゆうみです♪ おお久しぶりのブログの更新です。 

 

いつも、子供を寝かせた後、起きて家事や仕事をするつもりなのに、そのまま一緒に寝てしまい、気づけば朝。。。。

 

『台所の片付け、洗濯者、幼稚園の準備、メール等の返信、できてない〜! そしてお化粧も落とさずねてしまっとる〜!(涙)』  という感じで、どんより目覚め、いろいろなものに追われる毎日です。(笑)   

 

でもでもっ、桂馬の店頭で、お客様とお話させていただき、ニコニコ笑顔でいると、元気がでてきます!!! 

寒い中、お店まで足を運んでくださる皆さま、お電話やメールをくださる皆さま、本当にありがとうございます☆彡

 

 

さてさて、 雑誌CREA Traveller

メインはハワイ特集ですが、『アートと美味の瀬戸内巡り』という特集もあります。

 

その中で、おのみちサルシッチャも、ご紹介いただいてます。
 よろしかったら書店でお手にとってご覧いただけたら嬉しいです。

 

おのみちサルシッチャは、桂馬の無添加自家製すり身をベースに、

自社で手作りさせていただいてます☆彡

サルシッチャの詳細ページです。http://onomichi-salsiccia.com/

 

 

お隣のページには、ウシオチョコラトルさんも!紹介されています。

 

読み応えがある1冊なので、書店などで、お手に取ってご覧いただけたら嬉しいです☆彡

 

 

【 御歳暮・年末年始のかまぼこのご発送について 】

 

寒波の影響で、お魚の入荷が思うようにいかず厳しい12月ですが、今のところ、まだ蒲鉾のご予約いただけます。

 

 

◯限定のお詰め合わせ つばき5000円・ひいらぎ3300円◯

最終お届けの31日着はご予約でいっぱいになりました。 12月30日お届け、元旦お届けはまだ少しですが、ご予約いただけます。

 

つばき 5000円  
 ご注文ぺージです http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/shop/item_list?category_id=395462

 

 

 

 

◯定番の色々なお詰め合わせ 尾道ご縁・竹篭盛 その他いろいろ◯

12月29日お届けはいっぱいになり、28日お届けが最終となっております。

 

尾道ご縁 3350円 
 ご注文ページです http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/shop/item_detail?category_id=417864&item_id=1710614

 

 

冬の竹篭盛 2750円  
  ご注文ページです http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/shop/item_detail?category_id=62230&item_id=714812

 

 

◯特にお届け日の指定がない方へ◯

 

16日(土)にご予約いただくと、19日(火)のお届けになります。

御歳暮、年末年始は、蒲鉾の製造数が限られますので、お早めに、ご予約いただけますようお願いいたします。

いつも、ご愛顧くださっているみなさまありがとうございます。

 

商品の詳細は、以下のオンラインショップでご確認いただけます。

 

http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

 

パンフレットもお送りすることができますので、お気軽にご連絡くださいませ(^-^)

桂馬本店 0848-25-5490
 お電話受付 10時〜17時まで

ファックスや、メールでは、24時間いつでもどうぞ。
 ファックス 0848-25-2983

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

 

本日も最後まで 女将のブログをご拝読くださり、ありがとうございます(^_^)


寒い日が続きますが、みなさまお身体に気を付けて、良い週末をお過ごしくださいね☆彡



↓お休みの日なのに、制服のブレザーとズボンを着て、ネクタイを付け、商店街で鍵盤ハーモニカの演奏をする息子(笑)  私に似ず、ピアノが好きです。

こんにちは(^-^) 今日も一日お疲れ様です☆彡 

 もう明日から12月ですね!!一年があっという間ですね! 本日も長女ゆうみの投稿です

 

12月といえば、いつもお世話になっている方への感謝の気持ちをお届けする『お歳暮』の時期ですね 。

 

お歳暮として、桂馬かまぼこも皆様にお選びいただき、製造スタッフも気合が入り、工場内も熱気に包まれています。

朝4時 から、元気な声が響いています。

 

三代目、四代目 の二人を筆頭に、製造スタッフ10名が心を一つにして、責任を持って蒲鉾を作らせていただいております。

 

 

桂馬蒲鉾 3代目 4代目

 

 

桂馬かまぼこは、毎朝魚をさばくところから始め、生魚のすり身100%で無添加でお作りしています。

 

この伝統の製法で作られた蒲鉾は、私たちが知る限り、日本で唯一、桂馬かまぼこだけです。

 

毎日の魚の入荷量、気温、室温などにより変わるすり身を微妙な塩梅で仕上げていきます。100%同じ味はつくれません。その時期ならではの、『瀬戸内の旬の味』をお楽しみいただいています。

 

毎朝、社長自ら、魚の状態をチェックし、すり身を作り、付け包丁を握っています。

 

石臼でミンチになった魚の身に天塩を加え、粘りを出していきます。 石臼の温度を上げない事がポイント!

 

 

 

板かまぼこの形を整え、魚の皮などが表面にないかチェックします。

 

 

美味しそうな板かまぼこが出来上がりました。 これから焙り、蒸し、焙りの工程に入っていくところです。この工程で、桂馬蒲鉾の特徴のちりめん皺が表面に浮かび上がります。

 

 

 

心を込めて手をかけて作らせていただく蒲鉾で、美味しい笑顔が届けれるよう、明日からも頑張ります。

 

 

お歳暮用、迎春用と、いろいろな商品をそろえておりますので、ご用命いただけたら嬉しいです。

ご注文、ご予約は、桂馬蒲鉾本店へのお電話や、オンラインショップからどうぞ。パンフレットなどもお送りできますので、お気軽にご連絡ください☆

 

 

                  

 

    

新春祝い箱 5880円

 

 

冬の竹篭盛 2750円

      

 ひいらぎ 3300円 

 

 

 

さてさて、ここからは、先週日曜日のお話です。お休みをいただき、子供の姿勢が良くなる遊び、ポイント勉強会に行って来ました。

 

ちょっとのことで、一目瞭然で姿勢がよくなるんです!!

 

こちらの、トンネルくぐりと、寝返りゴロゴロで!!✨✨✨✨ ハイハイ遊びも良いそうです✨✨

 

また、12月もこちらの勉強会は、広島で開催されるようなので、小さなお子さまがいらっしゃるかたは\(^-^)/ ぜひ❤ 

イベント詳細↓

https://www.facebook.com/events/147369962689753/?ti=cl

 


お昼ごはんは、無添加お出汁の大閤うどんさんへ♪


うどんぞうすい✨✨ おでんも美味しいです♪


せっかく、習ってきたのに、毎晩、子供達を早く寝かせることに追われ実践できていない私です(>_<)  夕方から夜にかけて、怒涛の毎日です(笑) 特にうちの子達やんちゃで言うことをきいてくれないので、穏やかで居られません(笑)。

 

 

 

最後になりましたが、

12月も、スタッフ一丸となり、皆さまにに美味しい蒲鉾をお届けできるよう、心を込めて蒲鉾作りに励みます✨

 

自然の恵みに感謝、支えて下さっている皆さまに感謝です。 いつもありがとうございます。

 

 

 


長女 村上優美

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

 

桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

 

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

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〜世界に1つだけ 私のかまぼこ〜

 

今回も、幼稚園の年少さんから小学生、大人お一人のご参加者さま まで、皆さま、楽しんでいただけて、嬉しかったです!!

 

 

では、当日の様子です☆

 

まずは、桂馬のかまぼこの原料 お魚の説明です✨  実際に当日入荷したお魚を見ていただきました。

 

そして、魚をさばくところからの、かまぼこ作りについて、動画を見ていただきながら、説明させていただきました。


桂馬のごぼう天は、1枚にお魚一匹ぶんの身を使ってることなども知っていただき、みなさん、改めてかまぼこ好きになってくださってます☆☆

 

そして、かまぼこ先生からの板付けの説明をうながら…

 

いよいよ、みなさん、板付け開始です!!!

まずは、練り練り…

 

 

 

 

中の土台になる身と、表面をおおうヌリ も、しっかり付けていただき、本格的な蒲鉾を作ります。

『生クリームのようには、いかんのんじゃねー💦』と、おっしゃりながらも、お上手です!!

 

 

さすが年長さん✨上手です〜❤❤

 

こちらの

できあがった蒲鉾を、炙り、蒸し、炙ります✨✨

 

待ってる間は…

美味しい時間♪〜\(^-^)/  サルシッチャも、新商品の4種のソースと共に楽しんでいただきました☆

 

みなさんで、『難しかったね!どんな風に仕上がるのかな〜』などお話をしていると、あっという間に時間は過ぎ、かまぼこが出来上がりました✨

 

『わぁ〜!!!!』と、感嘆の声♪

 

 

できあがった『私の蒲鉾』を包装します✨✨ 桂馬の駒シールを貼ってできあがり〜❤

 

 

『世界に1つだけの私の蒲鉾』

 

自分で作って、包装した蒲鉾!!! 本当に嬉しそうです❤

 

ご参加いただいた皆さま✨✨

ありがとうございました❤❤❤

 

 

 

本日 11月26日(日)は、尾道自由大学で、楽しそうなイベントされてまーす✨✨  4歳からでも楽しめるワークショップがあり、息子も楽しんで帰ってきました✨

 

http://onomichi-freedom-univ.com/lecture/onomichi_freeuni_festival_2017.html

 

 

来週末は、おのみち家族の台所♪

 

ぜひ美味しいものを食べ、美しい景色に癒されに尾道散策にいらしてくださーい\(^-^)/

 

 

最後に…

今日、お客様からいただいた、Facebookへの嬉しいご投稿です✨✨  

 

 

 


 

 

 

 


 

 

 

〜お歳暮、お正月用のかまぼこについて〜

 

日本でただ一つ  毎朝、100% 生の魚からさばき、無添加でお作りする桂馬のかまぼこは、原料の魚や製造数に限りがございます。 

 

ご予約でいっぱいになると、申し訳ありませんが、ご連絡いただいてもお届けできなくなります。 お早めにご連絡いただけますようお願いいたしますm(__)mm(__)m

 

 

本日も、最後までブログをご拝読くださり、ありがとうございます❤❤

今日は、尾道は寒さが和らぎそうです☆

みなさまにとって、良い週末でありまさように❤


長女 村上優美

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

尾道 桂馬蒲鉾商店 尾道市土堂1-9-3 0848-252-2490

フリーダイヤル 0120-252-797  

メールアドレス shop@keima-kamaboko.com

 

桂馬蒲鉾 オンラインショップ http://www.shop-keima-kamaboko.co.jp/

 

桂馬蒲鉾 ホームページ http://keima-kamaboko.com/top.html

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