おはようございます☆彡

 

 

 

 

あっという間に3月ですね☆彡長女 優美です☆☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今朝も、澄んだ空気に、潮風が気持ちよい尾道です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一日曜日は、『家族の台所』...
体に優しい美味しいものがたくさん♪ 商業会議所記念館広場で催されています。

 

 

 

 

 

 

 

お天気も良いですし、ぜひ、尾道に遊びにいらしてください☆彡

 

 

 

桂馬では、揚げたてごぼう天、おさかなドックなどもご用意してお待ちしております☆彡

 

 

 

 

 

昨日は、桃の節句 ひなまつり☆☆

 

 

 

木曜日にぎっくり腰になって、杖を付きながらあれこれ準備(笑)

 

ピンクのテーブルクロスを急いでアイロンかけ、ケーキを焼く、杖を見失う・・。いつもバタバタです (;^_^

 

 

 

手の込んだお料理はできないので、蒲鉾をのせるだけメニュー(笑)







 ちらし寿司に、蒲鉾をのせただけで、可愛くなりました☆☆


 


お椀種にも、ももの花びらかまぼこ


 

ちらし寿司に、お椀種に、お花の蒲鉾を見て、『めちゃめちゃカワイイ!』と大喜びの娘☆女の子ですね。

 

 

デザートは得意のシフォンケーキ☆☆ 今回は生地にココアを入れてみたのですが、子供は、チョコケーキ!と喜んで作っている時から味見を楽しんでました。美味しかったです☆ 





 

甘さ控えめ 米粉シフォン by おのみち☆ゆーみん https://cookpad.com/recipe/3700725 #cookpad



季節柄、お身体ご自愛くださいね。
良い週末をお過ごしくださーい☆☆

 

 

今日の朝ごはん

 

 

 

 

飯野登起子先生の盛り付けデザイン学の

 

「尾道テーブル」で頂いた
 

栗ご飯が美味しくて、そして
 

美しい食卓 を楽しみたくて
 

今朝は栗ご飯と 桂馬蒲鉾で、秋の最高に
 

バランス取れた 朝ごはん です。
 

蒲鉾は、
 板蒲鉾
 小柿天
 コーンつまみ天
 れんこん天

【桃の節句】

 

 

 

 

 

 

『一口かまぼこ 花びら 』は、お吸い物や、ちらし寿司に彩りを添えてくれます。

 

 

 


 

 

つまみ天は、ひなあられ風に

 

 

 

 


 みなさま良い週末をお過ごしください(〃^ー^〃)?

 

 

 

おのみちサルシッチャ
桂馬かまぼこのお魚のすり身を使って羊腸に詰めたお魚のサルシッチャです。

瀬戸内の魚と地中海のオリーブオイルが尾道で出会いました。
サルシッチャとはイタリア語で腸詰の意味です。



スローフードの会で知り合った方から頂いた、赤カブをホワイトソースのシチューに入れるとこんな素敵な天然色!
ここへ【おのみちサルシッチャ】を投入するすると元気で笑顔の一品になりました。



バケットにはさんでもいいですよ。



3月末まで岡山の新幹線コンコースの「いいもの認定SHOP」で販売されてます。



いいものいっぱいの中で、【おのみちサルシッチャ】ちょっと埋もれてますが、岡山駅にお立ち寄りの皆様どうぞよろしくお願い致します。


yoshiko murakami

おはようございます。
昨夜の晩ごはんの一品です。

桂馬蒲鉾の【夏しんじよ】で蒲鉾イタリアンです。



【夏しんじよ】は、桂馬上すり身に少し卵白を入れて、
柔らかいお口あたりてます。

オリーブオイルにブラックペッパーをひとふり。




昨日は福山の(株)ベリタリア 藤本 真理子さんお薦めの
有機栽培オリーブオイル『レモン』を合わせました。
爽やかなレモンの香りが夏にぴったりです。


【夏しんじよ】は、夏にあっさりと
和食以外のシーンでもアレンジしやすいので重宝しでます。

朝食には、もう少し小さめのキュービック状にカットして
サラダ仕立てにすると夏のお美味しいサラダで
お魚たんぱく質まで頂けます。


yoshiko murakami

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