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【若返りの葉えごま おつまみ天】


おはようございます????
今日は、お久しぶりの長女 優美のブログです。

妹のひかるが有機栽培で育てている野菜で、今 旬を迎えている 『えごま』。





桂馬の おつまみ天にも、『えごま天』が仲間入りしました。





えごまの葉を食べれば10年若返ると言われるほど、肌や脳に良いんですよ〜😄



えごまの葉には、βカロテンやビタミンC・ビタミンE・ロズマリン酸・αリノレン酸など、たくさんの栄養素が含まれています。



βカロテン・ビタミンC・ビタミンEは抗酸化作用が強いので、老化の防止や免疫力をアップできる効能があると言われています。



そしてαリノレン酸はアレルギーを引き起こすリノール酸を抑える働きがあります。



またロズマリン酸には体内で糖の吸収を妨げるという作用があり、食事の前半に一緒に食べることで炭水化物による血糖値の上昇を抑えてくれる効果が期待できます。
 
ぜひ、今の時期限定の『えごま天』召し上がってみてくださーい(〃^ー^〃)






author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 07:29
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父の日の贈り物
こんにちは(^O^)


三女のひかるです。



6月19日は父の日ですね。


父の日の贈り物はお決まりですか(o^^o)??



桂馬商店では父の日にぴったりのお詰合せをご用意しております。







↑こちらはお酒のおつまみにぴったりのハモ皮焼きや、夏季限定のハモ皮夏蒲鉾が入ったお詰合せです!





ぷりっとしたこだわりの上蒲鉾に、はも皮の旨みがギュッと詰まった一本です。








↑こちらは桂馬商店1番のオススメの上蒲鉾と夏季限定の焼き板蒲鉾


そして昔ながらの渓流式わさび田で無農薬栽培された広島県吉和産のフレッシュなわさびのお詰合せです(^O^)!









この夏のイチオシ!

上蒲鉾とわさびのハーモニーを是非お楽しみいただきたいです(o^^o)!







桂馬の焼印入りの鮫皮おろしも販売しております(o^^o)



わさびは通常のおろしと、鮫皮おろしでおろしたものとでは、全く美味しさ、舌触りが異なります。


愛情込めて育てられた、とっても美味しく新鮮なわさびですので、是非、鮫皮おろしでおろしていただきたいです!!



ちなみに、、、陰と陽の関係で、おろす際に内回しか外回しかによってもわさびの味が全く違うそうです!



教えて下さったわさび田の方によると、どちらも優越は付けられないそうです。


奥深いです。



私も試してみようと思います(o^^o)




その他にも、夏限定のお味を多数取り揃えております。


お好みによって自由にお品物のお組み合せもしていただけますので、遠慮なくお申し付け下さい(o^^o)







蒲鉾によくあう、広島のお酒も多数ご用意しております(o^^o)



杜氏さん自ら桂馬蒲鉾にあうものをとセレクトして下さったお酒や、数量限定のものもございます。



お酒に詳しいスタッフもおりますので、是非、店頭やお電話にてお尋ねくだい(o^^o)












普段はなかなか感謝の気持ちを表現することは少なくなってしまいますが、父の日はお父さんに感謝の気持ちを伝える絶好の機会だと思います(o^^o)



もしかすると、父の日とはいえ照れくさく、思いを言葉にするのは難しいかもしれません。



そんな方にこそ、美味しい蒲鉾を通して感謝の思いを届けるお手伝いが出来たら。。。



と思います(o^^o)




Hikaru Murakami
author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 13:25
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【板わさ】の世界!

桂馬蒲鉾から【板わさ】の世界!

 

 

 

尾道時間はゆったりと流れます。

 

 

 

 

 

コマーシャルで使えそうです(笑)

 

 

 

 

 

中国山地奥深い吉和村で栽培された山葵を 丁寧にすりおろして板わさに日本酒で一献。
蒲鉾の磯の香りと山葵の清新な風味と日本酒が、いいなあと思います。

 

 

 

 

桂馬蒲鉾の基本は板蒲鉾です。

日本の伝統食品の蒲鉾を食文化の中でもっと発信していきたいです。

 

 

 

 

尾道で蒲鉾と美味しいお酒を楽しめる爐まぼこBAR瓩鬚笋辰討曚靴い箸いΔ翰徊召たくさんございますが、なかなか一歩が踏み出せません。

 

 

 

 

桂馬の『駒』の焼印が入った狡梗]査遏鮫皮山葵おろし

ぜひ、お手元にいつもおいてください。

 

おかげさまでご好評を頂いております。

ありがとうございます。

 

 

yoshiko murakami

 

 

 


 

author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 13:50
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吉和村から新鮮なわさびとわさびの花が届きました
今日は、桂馬蒲鉾の夏のカタログ写真撮影。

わさびの花が何と清らかな!




広島県廿日市市の吉和村から新鮮なわさびとわさびの花が届きました。
「水源の森百選」に選出された豊富な清流を利用し作られたわさびは、吉和の代表的な特産品です。

本わさびと板かまぼこのセットがこの夏初めて登場します。



「おのみちサルシッチャ」や「お魚すり身のスフレケーキ」など新しい商品も頑張ってますが、やっぱり桂馬蒲鉾の基本は「板かまぼこ」です。



本わさびで味わう【板わさ】で、日本人だなあと感じたい。
夏カタログにはもっとシャキッとした写真で構成されますからお楽しみに。


yoshiko murakami
author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 12:10
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オリジナルかまぼこ 入学お祝い
【オリジナルかまぼこ 入学お祝い】



一貫くん喜んでくれるかな〜(〃^ー^〃)



ご希望の文字入り オリジナルかまぼこは、入学・入園お祝いや、出産お祝い、お誕生日などに、ご好評いただいております。



他にもご予算に応じて色々お作りできます。



心を込めて作らせていただきます。



お電話や、Facebookメッセージでもお問い合わせ承っております。
桂馬商店 0848-25-2490
 
author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 12:26
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福山・岡山の皆さま
福山のさんすて店でお世話になってる山陽SC開発さんの岡山での新年互礼会に出席しました。



昨年JRのまちおこし企画で「うまいもの」として
「ふるさとあっ晴れ委員会」で【おのみちサルシッチャ】を選んで頂きました。
1月15日より3月いっぱい期間限定で岡山新幹線コンコースの特別ブースで販売がはじまります。



こちらのブースにも今日は立ち寄りました。


最後は福山さんすて店 桂馬かまぼこへ。
さんすて店でも数量限定ではございますが【おのみちサルシッチャ】をご用意しております。
数に限りがございますので、ご予約頂けると嬉しいです。



福山の皆様今年もどうぞよろしくお願い致します。
岡山の皆様新幹線にお乗りの節はどうぞよろしくお願い致します。



yoshiko murakami
author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 12:27
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6月21日は父の日です。父の日のお慶び蒲鉾のご案内
こんにちは、今週に入り一気に夏が来たような暑い日が続いています。

真夏日になる地域もあるそうなので、熱中症に十分ご注意くださいね。





桂馬蒲鉾の夏の逸品

夏蒲鉾は地海老寄せ夏蒲鉾、夏の焼蒲鉾、そして『はも皮夏蒲鉾』





夏にふくよかさを増す鱧の香りを生かした極上のすり身に丹念に焙った刻み鱧皮を加え、鱧尽くしの夏蒲鉾に仕立てました。

武骨な姿に反してその旨さは極上!





こちらははも皮焼。

桂馬の蒲鉾の旨みを決める鱧、その身を蒲鉾の種に使ったあとの皮を丹念に醤油を塗りながら香ばしく焼き上げます。





桂馬の夏の旨いもの『はも皮夏蒲鉾』や『はも皮焼』は、お酒の肴にぴったり、お魚の栄養たっぷり。







6月21日[日]の父の日に、お父さんへ感謝をこめて桂馬の蒲鉾お詰め合せをどうぞ。

生命力に富む夏の鱧をつかったはも皮夏蒲鉾や地たこの旨味たっぷりのたこつみれが入った詰合せ。

お父さんありがとうの気持ちをこめてお届けいたします。



お詰合せ内容/地蛸つみれ、柿天、豆竹輪、駒焼、ミニごぼう天、ミニ白ごぼう天にはも皮夏蒲鉾、はも皮焼きがセットになっています。



いつも頑張っているお父さんが、ほっと一息つく時間に食べていただきたいお品です。





仲村

 
author:, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 13:16
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「ご入学おめでとうございます。」のお祝い蒲鉾
「ご入学おめでとうございます。」



日本の桜の時季のお祝いには一段と喜びが広がります。
贈る方も贈られた方もみんなみんな
笑顔が繋がる桂馬蒲鉾です。


ご希望にあわせて色々な詰め合わせができますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。


yoshiko murakami
author:桂馬かまぼこ 女将, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 12:54
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おのみちサルシッチャ始まりました!
こんにちは。

今日の尾道は暖かいのですが、朝から雨が降っています。

一雨毎に暖かくなるにはまだ少し早いのでしょうか。





さて、この春桂馬商店から新商品が誕生しました。

無添加、手づくりの『おのみちサルシッチャ』です。











3月7 日土曜日よりオンラインショップにて販売開始しました。

同時に公式サイトもオープンしました。

  http://onomichi-salsiccia.com



「おのみちサルシッチャ」は、完全手づくりのホームメイドです。

瀬戸内檸檬(レモン)、ブルーチーズ、バジリコの3種類をご用意いたしております。







おのみちサルシッチャは、作りたての風味をそのままにお届けするために、各メニュー別の発送予定日前日午後4時までにご予約をいただきます。







発送日の朝から魚を捌くところから始めてサルシッチャを作ります。







その日の夕方には作りたてのサルシッチャをクール便にて出荷します。



おのみちサルシッチャは、調理済みですので、安心してそのままでお召し上がりいただけます。

また、フライパンで軽くソテーしていただくと少しパリッとした食感をお楽しみいただけます。

他にも、軽く蒸したり、温めていただくと作りたての柔らかな食感でお召し上がりいただけます。







ぜひお魚の旨味たっぷり、桂馬蒲鉾ならではの『おのみちサルシッチャ』をお試し下さいませ。



おのみちサルシッチャ公式サイトへ



おのみちサルシッチャお買い物ページへ








仲村



 
author:, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 13:11
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桂馬から春をお届け
こんにちは。

立春が過ぎたとは言え、まだまだ寒い日が続いております。

インフルエンザの流行も一時期ほどではないとは言え、まだ安心はできません。

皆さま体調には十分お気をつけてくださいませ。



先週から桂馬蒲鉾では、季節限定・春の商品の製造が始まっております。







春の一番人気商品、春のまごころ二段重ね

春のてんぷらをお楽しみいただける、桂馬人気の品のお詰合せで、春をお届けしたい時にぴったりです。









春の市松

桂馬定番人気の柿天や豆竹輪と、桜の花びらを写したミニ上蒲鉾を市松に配した可愛い詰合せです。









この春の新商品、お花見小箱

すぐにお召上がりいただけますよう天ぷらはカットしております。

お花見やピクニックなどお出かけ時にどうぞ。









春のてんぷら ご自宅包み

こちらも新商品。

春限定の桜もち天・菜の花天・木の芽筍天と桜しんじょがセットになっております。









桃の節句お祝い蒲鉾詰合せ

桃の花を写したかわいい細工蒲鉾と、お子様の大好きな柿天や豆竹輪をお詰合せいたしました。

お子様の成長を願う気持ちを込めて大切にお仕立ていたします。







春はもう少し先ですが、桂馬商店では一足お先に春を感じていただけます。

ご紹介の商品以外にも春限定お詰合せをご用意いたしております。

オンラインショップでご注文いただけます。

また春のカタログ、FAX注文書のダウンロードページもございます。

ぜひ春の桂馬蒲鉾へお越し下さいませ。





仲村
author:, category:桂馬蒲鉾・商品のご案内, 12:44
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